食記的寫法

食記的寫法

看到Yilan【寫看(此噗)有感】說到美食寫作，我的看法是，重點應不在華麗詞藻的堆砌，而是要看自己對食物或菜色的涉獵和瞭解到哪裡；以及，在品嘗過程中確實捕捉 - (#1owee4) 引用工噗浪頭堅 發覺自己每次在形容美食的時候，詞語還是貧乏。上週在部落客百傑頒獎典禮上，當場向梁幼祥老師說，應該來開個美食部落客寫作班，應該會受歡迎。認真思考之。 - (#1ovnc0)，讓我想到幾年前在心中萌芽的想法。

我覺得要看寫的目的是食紀、食記、食計、食技或是食評了。寫的體裁是要直看敘事、抒情、議論，橫寫小說、散文、駢體或是詩詞歌賦曲。不同的目的，可以搭配不同的體裁，交錯出不一樣的文章。

李白寫喝酒進酒寫到古來聖賢皆寂寞，寫到討論寂寞本質；蘇軾寫菜羹形容成松風吹拂；袁枚寫菜單寫的到就做得到，連進食順序過程都有研究；辭海浩瀚，食海無涯，永遠都有變化。

變化的過程，可以施力的，勤研究，了解人文地理風俗節氣對應的食物本質，來龍去脈；廣涉獵，學習不同領域描述感受形容的異業結盟；多想想，求創新，創不同文體，食不同創意，都可以激發出不同的想像火花，寫出令人耳目一心醍醐灌頂的感受。