也不知道為什麼，春酒排著排著，從西式到中式，從葷肉到素食，最後變成烤鴨的一晚，說實話，我給一半的分數，正所謂多一分太褒，少一分不平，所以只好給個中庸。
說烤鴨，一上來的第一刀的確驚人，嘶嘶嘶的酥酥聲，聲聲入耳，挑逗著我的食指，可是一上桌，我覺得片鴨的部分實在不合格，鴨皮過油，而且那個油味是令人不舒服的；功夫也沒很好，太厚又太大片，沒有考慮吃的人的感覺，好不好包，容不容易入口；麵醬及大蔥居然是一開始就擺在桌上餵養小蚊，真是無言。另外可能裝潢過於老舊，一入包廂，少許的霉味刺激著我的鼻子，不過好像只有我有這樣的感覺。
但也有好的地方，麵皮為烙餅型，真的是兩片麵皮黏在一起，左邊烤，右邊烤，烤到表面有些許的微焦突起，正是好吃的時候，不像有些店家拿了潤餅皮就想來充數，這麵皮對我來說加分不少。一鴨三吃的另外兩吃，煮湯的味道也很好，而且依照時間來判斷，這隻應該就是剛剛在我們面前，油汁汁的被支解的那隻盤中鴨，不像某都餐廳的鴨湯，進去廚房到出來沒有幾分鐘，鴨骨卻已軟爛，明顯的看到的跟吃到的不一樣，心中的疙瘩就此種下。
其他的菜色也都還可以，一桌十個人左右，一個人五百塊的吃法，應是吃飽撐著走不動，只是相對來說，當台北市的其他餐廳都在進步的時候，這就不是唯一的選擇了。以消費者的觀點來看，一樣的品質下，有更好的環境、便宜的價錢或是有特色的菜色，會更吸引人吧。我想，餐廳的經營者更應該要有這種體認。
喜新厭舊如我，雖然對烤鴨早已沒興趣，但如果有機會，當然希望挑沒吃過的來吃囉。
※陶然亭，台北市中山區復興北路86號2樓 [地圖連結]，02-2778-7805。
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